農村女朋友第一次做的饅頭，媽媽竟然一口氣吃了3個，太香了！

隨著個人消費水準的提高，每個人對美食的概念也不一樣，美食不僅僅是餐桌上的食物，還包括休閒零食、各種糕點、糖類，蜜餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食。

我長這麼大從來沒做過饅頭，因為我們南方主要吃大米很少吃麵食，我女朋友來自農村，從小喜歡做點心，第一次帶她回老家，她做了這種饅頭，媽媽竟然一口氣吃了3個，直誇我女朋友心靈手巧。

給大家附上做法：

原料：麵粉500克、酵母5克、雞蛋1個、豬肉碎250克、小蔥兩棵

做法：

1、酵母用30°左右的溫水稀釋，靜置3分鐘，添加雞蛋攪勻，添加麵粉，用筷子攪成絮狀；揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜餳發；

2、豬肉切成小丁，添加蔥末、香油、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻，醃制10分鐘；

3、麵團餳發至約二倍大小，取出揉勻排氣；

4、擀成厚薄均勻的面皮；

5、均勻地攤上一層醬好的肉碎；

6、自一邊起緊實卷起；

7、分割成等大；

8、蓋上布，放溫暖處餳發至蓬鬆輕盈狀；

9、下鍋用大火蒸制，上汽後轉中火繼續蒸12分鐘關火；

10、虛蒸3分鐘，開鍋。

1、肉餡切的比剁的口感要好，大小塊隨自己喜好；

2、肉餡稍微點肥的比純瘦肉要香；

3、肉餡的調味可以根據口味喜好自由調整;

4、冷水熱水下鍋均可，二次餳發不充分的話，選擇冷水下鍋；

5、蒸制時間隨肉卷的大小具體裁定。

美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。

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