包菜炒薯粉是怎樣做的？

包菜中含有豐富的維生素C，對人體有抗癌和抗衰老的作用，使用包菜和薯粉一起炒的話，味道雖然清淡，但是營養卻是不少的，並且因為薯粉中含有豐富的澱粉物質，所以能充分補充人體能量，適合體力勞動者。

材料：包菜200g，紅薯粉適量，油適量，大蒜子適量，蠔油適量，鹽適量，生抽適量，酸辣椒

步驟

1.紅薯粉絲提前用溫水泡軟。

2.準備包菜與酸辣椒、蒜籽。

3.熱油鍋，放入蒜籽與切好的酸辣椒。

4.將包菜切成絲，放入鍋內。

5.炒軟後，放入紅薯粉絲。

6.用鹽、生抽、蠔油、2勺水調成味汁，倒入鍋中。

7.炒勻後即可盛出。

小貼士1.包菜切成絲，炒軟後再放入紅薯粉絲。

2.用鹽、生抽、蠔油、2勺水調成味汁入鍋。

包菜的功效和作用：

1、日本科學家認為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。

2、包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。

3、此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容品。