冬蟲夏草怎麼吃最有營養呢?

大家都知道冬蟲夏草是一種名高貴的中藥材，並且也是稀缺的。冬蟲夏草具有的營養價值非常高，常見的做法會和雞或者豬骨進行燉湯，使其藥效作用融入湯中，再讓人體吸收。

1.蟲草鴨塊湯:由冬蟲夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補虛助陽的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生薑、胡椒粉及精鹽調好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內插入洗淨冬蟲夏草1根，然後加調好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時，加味精調味，吃冬蟲夏草、鴨肉，喝湯。

2.蟲草燉烏龜: 取約250克重的龜一隻，去硬殼、內臟，洗淨，切作塊，放沸水裡氽透;撈出放鍋內，加入冬蟲夏草30克、火腿片30克、瘦豬肉120克，同時放入調料蔥段、生薑片、黃酒、鹽適量。蓋好，用文火燉至肉爛，調入味精，即可食用。

此兩物一併燉制食用，有助於肺結核陰精虧虛，低熱，咳嗽，咳血，心煩，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治療康復。健康人食之，亦有強身健體、延年益壽的作用。