營養飲食

豬腰子的做法有哪些?想要補腎這樣吃

豬腰補腎的說法是很久就有的,很多人就喜歡吃豬腰補腎,豬腰子的做法有很多,但是補腎的效果卻是針對個人的。豬腰有一定的補腎作用,但是真正腎不好的人卻不能多吃,可能會加重病情。

1.剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,醃10分鐘後將鹽洗淨。木耳用溫水泡發,去蒂,洗淨備用。紅棗洗淨,拍扁去核。瘦肉洗淨,切大塊,汆水撈起。煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

2.豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可。雞湯大半碗,入木耳、筍燉開後,轉小火。豬腰子瀝幹,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。湯裡入娃娃菜、蔥、薑,調一點胡椒粉。湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒、鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

3.中醫理論上說是可以補腎的,腎裡面一般還有些激素樣物質,可以增強性功能,理論上時可以補腎陽的。其實研究這方面的效果並不是很好,適合一些腎虛的人吃,陽亢的人是不適合吃的。豬腰吃了的話會引起上火等症狀,這些東西都只中醫的說法,現代醫學病沒有證據說什麼人不能吃,如果感覺腎虛話可以吃點。