營養飲食

紫薯綠豆粥有什麼功效?

紫薯綠豆粥大家有聽說過吧!把紫薯綠豆搭配熬制的粥接,保健功效和價值很高,可以有效的清熱解毒,補充足夠的水分,同時還能夠抑制,病菌提高身體的免疫力。

1、清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。

3、具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4、降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。

5、保護腎臟

減少蛋白分解,保護肝腎。