木耳炒胡蘿蔔怎麼做？詳細步驟就在這裡

喜歡做菜的人們注意了，今天為大家推薦一道健康有營養的美食，那就是木耳炒胡蘿蔔，通過菜名就知道需要什麼食材了，準備好相應食材之後按照下面步驟操作就可以了。

一、木耳炒胡蘿蔔的做法

美食材料

主料：胡蘿蔔150克，水發木耳50克。

配料：蔥段50克，花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精各適量。

美食做法

將胡蘿蔔洗淨，去根，切成片。木耳洗淨，撕片。淨鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、薑絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿蔔片爛熟後，用味精調味，翻炒均勻即成。

二、木耳炒胡蘿蔔的詳細做法

1.胡蘿蔔切片

2.黑木耳泡飯好

3.油熱後，炒肉片至變色

4.加入胡蘿蔔至變色

5.加入木耳，鹽，少許水，炒幾分鐘，讓木耳入味。

三、胡蘿蔔炒黑木耳/更多做法

1.胡蘿蔔削皮後，切掉兩端，切成薄片。

2.黑木耳事先用溫水泡發，洗淨，摘除根，然後用手撕成小片，瀝幹。

3.青椒和蔥切小段。

4.鍋中下油，下蔥花炒香。

5.再放入胡蘿蔔。

6.黑木耳也下鍋，混合胡蘿蔔片一起炒，炒到有香味散出，加少量水，轉中火，蓋上鍋蓋，等待水差不多收幹。

7.再放入青椒。

8.加鹽調味即可。

四、胡蘿蔔炒木耳/更多做法

1.木耳泡發；胡蘿蔔切細絲，洋蔥切絲備用。

2.炒鍋放油，放入洋蔥絲，煸炒出香味。

3.放入胡蘿蔔，煸炒。

4.放入泡好的黑木耳。

5.放入鹽，煸炒。

6.加入雞精少許，調味，即可出鍋。

小貼士：

1、胡蘿蔔切細絲，最好先過油，這樣營養好吸收。

2、黑木耳提前泡發，最好用溫水，別用熱水哦。

3、煸炒的整個過程是一個快炒的過程，別過了，不好吃。