營養飲食

冬瓜粥做法,這些步驟你瞭解嗎?

大部分人都會把冬瓜做成湯來吃,實際上,冬瓜還可以做成粥來吃,很多人都喜歡吃冬瓜粥,一方面是味道很不錯,另一方面是營養價值比較高,對身體有很好的保健功效。

一、冬瓜粥做法

【原料】

冬瓜300克、粳米180克、瘦豬肉100克、濕澱粉、鹽、香油、蔥花各少許。

【製作過程】

豬肉洗淨,剁茸、加鹽、濕澱粉拌勻;冬瓜削皮,洗淨,切片;粳米淘淨入鍋,加適量水煮約25分鐘,放豬肉茸,冬瓜片,再煮10分鐘,待粥液濃稠後即可盛出,淋上香油,撒上蔥花即可。

食療方:

【配方】冬瓜100克,粳米100克。

【用法】冬瓜洗淨,帶皮切成小塊,和粳米一起放入沙鍋加水,文火燉煮至瓜爛米熟成粥即成,每日上、下午隨意服食。

【功效】和小便,消水腫,清熱毒,止煩渴。

【主治】肝硬化水腫,慢性腎炎水腫。

二、做法二

原料:冬瓜500克,紅豆、大米各25克。

制法:

1.冬瓜洗淨切成塊。

2.冬瓜、紅豆洗淨後加水煮成湯。

3.放入大米煮成粥即可。

三、做法三

原料

新鮮連皮冬瓜80克―100克(或冬瓜仁,幹的10克―15克、新鮮的30克),粳米100克。

步驟

將冬瓜用刀刮後洗淨,切成小塊,再同粳米一起置於砂鍋內,一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣,再淨粳米放粥煮,每天早晚兩次時,常食有效。

功效:

能利尿消腫,減肥降脂。

健康提示:

本粥葷素兼備,既富有肉類營養,又有冬瓜的減肥作用。非常適宜老年人作為晚餐食用,既可補充營養,又不至於增加體重。