紅薯餅的做法有哪些？

紅薯餅大家都是有吃過的，紅薯餅的製作方法少不了的是糯米粉，單憑用紅薯是無法製作的，沒有辦法定性，而且很容易散開通過加上糯米粉的方式來增加紅薯的粘稠性，而且能夠更加凝固一些，另外就是可以加上豆沙適當能增加甜味的同時，還可以當做餡料，紅薯餅的做法就非常簡單。

材料

紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量

做法

1.紅薯洗淨，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太幹）；

2.用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細緻一些，可以用細篩網過篩一下，如果太幹，可以加少量牛奶混合均勻；

3.加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑麵團；

4.將麵團分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁；

5.鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。