營養飲食

立夏後飲食養生,建議以稀食為主

立夏後,天氣變得更加炎熱,此時飲食養生,營養專家建議以清淡易消化的飲食方式為主,多吃稀食,多吃時令水果!

多進稀食有利補養

專家指出,多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

食療方推薦

1、桂圓粥

用料:大米和桂圓幹(也可是鮮桂圓)。

功效:清熱解毒、養心安神、益氣養血。

2、芪精大棗湯

用料:黃芪15克,黃精10克,大棗6個,水煎服,每日一劑。

功效:益氣養心

3、冬瓜鯉魚湯

用料:冬瓜1000克,鯉魚1條,煨湯。

功效:清熱解暑,化痰利尿。