營養飲食

三伏天的病都是吃出來

夏天最舒服的事情,莫過於擁有三件套:空調、WIFI、西瓜。其實身體感受一下熱度反而對健康有好處,比如毛孔會分泌出汗液,不僅有助排毒,還可以讓皮膚更好。

最近持續的高溫濕熱天氣,想必大家也喝遍了各種冷飲,吃遍各種大排檔宵夜攤。不過這樣的降溫方法,要注意,一不小心,就容易讓身體吃不消。

甜食過量:引發肥胖

夏天吃甜點,特別是冰涼的甜點,尤其感興趣。攝入過多的甜食,會導致糖超標,造成能量過剩。其次,甜食吃太多會影響食欲,妨礙人們攝入其他營養更加豐富的食物。最後,甜食會大量消耗體內的B族維生素,出現舌炎、口角炎等症狀。

過分貪涼:胃腸受苦

大汗淋漓時走進空調房事最爽的,吃著冰棒、冰西瓜,喝著涼茶,從頭冰到腳,來了個急速降溫。卻不知道腸胃被凍得瑟瑟發抖,“百病從寒起”,如此貪涼很容易讓體內的陽氣受到損耗。

寒涼的食物很容易讓胃受到刺激,導致消化能力下降,不利於補充水分和營養,所以夏天也是腹瀉、胃腸炎的高發季節。過多食用生冷食物還會使胃的吸收能力下降,消化系統供血減少,散熱不暢,反而令人感覺更熱、更煩躁。

吃得太清淡:營養不足

夏天吃清淡點,這是很多人的養生之道。夏天胃口不好,不想吃東西,是很多人的共同特徵。他們認為“少吃肉,多吃蔬菜,只喝粥。”這個是夏天最好的養生方式。

卻不知道這樣的飲食會導致營養不足,體質迅速下降,體重減輕,消瘦乏力,反而容易中暑、熱傷風。一味走“清淡路線”,減少飲食種類,只吃蔬果和少量主食,會導致熱量入不敷出,體質大大下降。

對於老人來說,本身味覺功能減退,加上炎熱引起身體不適,食欲會進一步減退。一味進食蔬菜,導致蛋白質和脂肪攝入不足,會削弱免疫力,達不到養生的目的。

適當補充所需營養:

雞蛋、豆製品、雞鴨魚肉等是不錯的優質蛋白來源,可以適當吃一些。“清淡”飲食意味著吃東西更要講究衛生,不吃過多的油膩、高脂、辛辣上火的食物,多吃點水果多飲水。

主食以稀為宜,可以喝一些綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補液、增進食欲。如果胃口不好,做菜時可以加點醋,既能生津開胃,又能抑制病菌,還可以吃點獼猴桃等酸味水果,有助開胃。