營養飲食

荸薺是生吃好還是熟吃好 孕婦可以吃荸薺嗎

荸薺是生吃好還是熟吃好?

熟的,一般取決於個人口味。

1、荸薺其實生吃最甜,如果煮的話,用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長,至少要半小時以上。

2、煮到完全熟,熟透,要顏色深黑,指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音,一般大火10分鐘就可以了。

3、要看怎麼吃,若用其做甜品,則需煮的爛點,約10-20分鐘;若用其炒菜,則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒後即可出鍋。如果要煮熟吃,約10-20分鐘就可以了,用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長,至少要半小時以上。

孕婦可以吃荸薺嗎

孕婦要慎吃荸薺。荸薺,又稱為地栗。果實呈扁圓球形,脆甜多汁,肉質白嫩,鮮美爽口。它富含澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分。

很多人正是看中荸薺的豐富營養價值,在懷孕期間,將荸薺加海帶適量煮湯,被稱為二仙飲,來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等症。還有人將荸薺當作保健的食物天天服用,用各200克的荸薺、鮮藕、白蘿蔔洗淨切片煎水同服,每日一劑,治療妊娠水腫。很多怕麻煩的孕婦,還會將荸薺榨汁當茶飲,治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。

荸薺雖然營養豐富,但是很多人並不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬於寒性滑利之品,對懷孕早期有一定的影響,能促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。

愛吃荸薺的孕婦,還是要全方位考慮,如果您處在懷孕早期,最好不要輕易接觸荸薺,因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間,不僅僅要保證每日攝入的營養,有利於胎兒發育,更要避免誤食荸薺對胎兒造成不良影響,甚至引起胎兒畸形、流產等嚴重後果。

孕婦吃荸薺的注意事項

孕婦吃荸薺要注意以下事項,荸薺生於水田池沼之中,表皮極易帶茵,可能還帶有薑片蟲等寄生蟲。因此,在吃新鮮荸薺前必須充分洗淨和去皮,最好用開水燙一下。

荸薺屬性偏涼,懷孕時,建議少吃為好,當然如果實在想吃,可以少吃一些荸薺,然後喝一些性溫的食物,比如喝點生薑湯啊,牛肉湯啊。

因為馬蹄屬於涼性食物,有良好的清火作用,特別適合夏季使用。而且孕婦能吃馬蹄嗎?當然是可以的,因為能夠有效的預防妊娠水腫,對於懷孕期間產生的味幹、尿急情況有一定的治療效果。而且馬蹄有很強的食用價值,馬蹄和海帶一起食用,這對於預防懷孕期間的缺碘、妊娠水腫等疾病很有效果。