健康食療

菊花腦餃子怎麼做 盤點菊花腦的常見做法

菊花腦餃子做法一

材料:餃皮、肉糜、菊花腦、蔥、薑、料酒、胡椒粉、生抽、麻油、糖、鹽、雞蛋。

做法:1、買回來的肉糜,加上蔥、薑、料酒、雞蛋按一個方向攪拌均勻;

2、菊花腦摘好,洗淨,用開水焯一下,取出剁成靡;

3、擠乾菜靡裡面的水份,加麻油拌勻;

4、然後放到拌好的肉糜裡面,加糖、鹽和生抽調味;

5、最後用餃皮包好,下熟就可以了。也可以用平底鍋煎成煎餃。

菊花腦餃子做法二

材料:菊花腦、肉糜、餃皮、食鹽、雞精、生抽。

做法:1、菊花腦葉子摘下,洗淨;

2、水燒開後放後,焯水;

3、焯過水的菊花腦葉過涼後,擠幹水份,橫著切幾刀,豎著切幾刀,切碎;

4、和絞好的肉絆在一起,加鹽、雞精、少量生抽、一點點糖調味;

5、包入餃皮中,包成餃子。

其他菊花腦的做法

清炒菊花腦

材料:菊花腦、食鹽、食用油。

做法:1、菊花腦洗淨切斷;

2、熱鍋熱油,放進菊花菜快速翻炒即可,起鍋前放食鹽調味。

菊花腦銀魚蛋湯

材料:菊花腦、銀魚幹、雞蛋、食鹽、味精。

做法:1、菊花腦洗淨撕碎,雞蛋打散備用;

2、煮一鍋清水,水開後倒入菊花腦;

3、倒入打散的蛋液,放進銀魚幹;

4、煮開後加食鹽、味精調味即可。

菊花腦炒玉米筍

材料:菊花腦、玉米筍、食鹽、雞精、水澱粉。

做法:1、菊花菜洗淨,玉米筍斜切一下備用;

2、鍋內放少許油放入菊花菜、玉米筍煸炒;

3、起鍋前加鹽、雞精,拿水澱粉勾薄芡出鍋。

文中小編給大家整理了2種菊花腦餃子的做法,如果你對餃子不感興趣,那麼就試試菊花腦的其他吃法吧。