黑豆這樣吃，35歲辣媽年輕10歲，輕鬆緩解白髮！

黑豆，又名烏豆，內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為，其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮、烏髮黑髮以及延年益壽的功能。李時珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風熱而活血解毒。”

黑豆對年輕女性來說，有美容養顏的功效。

黑豆含有豐富的素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

黑豆防老抗衰，藥食俱佳。黑豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 

黑豆偏方

1.治陰虛盜汗黑豆衣1 5克、浮小麥1 5克，水煎服。

2.治脫髮 黑豆500克，水1 000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微幹時撒些細鹽，裝於瓶中，每服6克，日二次。

3.治中老年白髮 黑豆適量，蒸熟曬乾，反復幾次，日服二次，每次6克，嚼後淡鹽水送下。

4.治高血壓 黑豆200克，陳醋500克，浸一周後，每次嚼服30粒，日三次。

什麼人不能吃黑豆

1、有關節炎的人不能吃。
2、有嚴重腎病的病人不能吃黑豆。吃了會價值腎的負擔。
3、有嚴重胃病的人也不能吃，因為黑豆蛋白質多，吃了不容易消化。
4、尿毒癥患者不宜吃黑豆

5、容易上火的人不宜吃黑豆

怎麼辨別黑豆

黑豆的仁並不是黑色的，黑豆的仁有兩種，一種黑豆仁是黃色的，這種比較好。另一種是黑豆可以發綠的長豆芽，相比較來說比黃仁的黑豆便宜，因為它的仁是綠色的，但也是黑豆。