煮水果有哪些營養功效？

生活中水果是不可缺少的食物，每天適量吃一些才能補充體內所需的各種營養元素，讓身體更健康。其實煮水果也有不錯的營養功效，比如蘋果、大棗、柚子、山楂、梨子等，大家可以在家嘗試一下。

一、蘋果——熱吃蘋果，益處多多

功效：

蘋果加熱後，味道依舊酸甜可口，並且別有風味。研究有發現，熟吃的蘋果所含的天然抗氧化物質含量會大幅增加。這些物質不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制人體內血漿膽固醇升高。

熟吃蘋果可是大有益處，蘋果含有很豐富的果膠，生吃蘋果時果膠和膳食纖維一起是通便能手，而煮過的蘋果果膠會變成神奇的收斂、止瀉能手，還有吸收毒素的作用。

二、大棗——熟吃大棗補氣血、助消化

功效：

大棗可謂是女性養顏滋補的聖品，常吃大棗能夠降血壓、降膽固醇之餘，還能保護肝臟、預防骨質疏鬆。大棗含有豐富的維生素和鐵，補血補氣，還有豐富的膳食纖維，輔助腸道消化。

大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗比起生棗更易消化，脾胃功能虛弱的人群可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

三、梨子——化痰止咳的煮梨食療

功效：

冬天裡吃火鍋或燒烤時，搭配一杯鮮榨的梨汁，能很好地滋潤喉嚨，防止上後引起的急性喉嚨發炎症狀，對火旺的飲食最有壓制的作用。

梨子清熱潤肺的功效可謂無人不知無人不曉的了，但梨子煮熟後，有更好的養陰生津、潤燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用于陰虛火熾，口渴心煩，咽痛喉幹或肺燥咳嗽的治療。工作疲勞的時候用來犒勞自己是最滋潤不過的了。

四、柚子——吃出溫暖和輕盈

功效：

這裡建議大家熱吃的，是一直被我們忽視的柚子皮，柚子皮可是營養豐富的寶貝，它含有黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，煮熟加熱後進入我們的人體會更加活躍，發揮出最大功效。

柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、潤肺、清腸道的功效，其療效顯著，可謂是保健水果中的王者。

五、山楂——治痛經抗衰老

功效：

山楂不僅是開胃、消食的兩方，做藥還可以治療痛經和月經不調，因為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。如果冬天吃得腹滿飽脹，食積不化，食用山楂最能幫助消食。山楂還能治療絛蟲病、急性痢疾等作用。

但山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產。換牙期的兒童也不宜多食，山楂太酸，會損傷牙齒，對兒童的牙齒生長發育造成不利影響。