健康食療

雪菜有哪些營養功效

雪菜主治瘡癰腫痛, 胸隔滿悶, 咳嗽痰多, 耳目失聰, 牙齦腫爛, 便秘等病症。 具體雪菜的功效請往下看:

(1)醒腦提神。 雪裡蕻含有大量的抗壞血酸, 是活性很強的還原物質, 參與機體重要的氧化還原過程, 能增加大腦中氧含量, 激發大腦對氧的利用, 有醒腦提神, 解除疲勞的作用。

(2)解毒消腫。 雪裡蕻有解毒之功, 能抗感染和預防疾病的發生, 抑制細菌毒素的毒性, 促進傷口癒合, 可用來輔助治療感染性疾病。

(3)開胃消食。 雪裡蕻醃制後有一種特殊鮮味和香味, 能促進胃、腸消化功能, 增進食欲, 可用來開胃, 幫助消化。

(4)明目利膈, 寬腸通便。 雪裡蕻組織較粗硬, 含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素, 故有明目與寬腸通便作用, 可作為眼科患者的食療佳品, 還可防治便秘, 尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

雪菜的營養和功效有哪些, 專家表示說在冬季尤其是在北方的東北算才是非常常見的一種食物, 專家表示說我們一定注意每種食物的飲食搭配, 有時候因為飲食上不健康會出現一些不是的表現, 因此對於飲食上的禁忌一定多注意。