木耳有哪些營養功效
木耳在我們日常生活中是非常常見的， 因為木耳的口感和營養都非常好， 所以一直以來深受很多人的喜歡， 其實木耳的功效也是非常多的， 它含有豐富的粗纖維和膠原物質， 促進人體的免疫功能， 同時還具有很強吸附作用， 能夠很好的排出體內的垃圾與廢物， 讓我們的身體處於一個健康的狀態。
1.黑木耳， 又名木耳、木菌、樹雞， 雲耳質地柔軟， 口感細嫩， 味道鮮美， 風味特殊， 是一種營養豐富的著名食用菌， 有“食品阿司匹林” 之稱。
2.黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。
3.含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。
4.含有豐富的植物膠原成分， 它具有較強的吸附作用， 對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
5.常吃東北小木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
6. 東北小木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質， 能促進胃腸蠕動， 促使腸道脂肪食物的排泄， 減少食物脂肪的吸收， 從而起到減肥作用。
食用禁忌：
黑木耳有活轎抗凝的作用， 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。 木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
以上是我們關於木耳有哪些營養功效的詳細介紹，
