減肥刮油清腸：上湯娃娃菜

娃娃菜比普通大白菜鮮甜，少梗。富含維生、硒和葉綠素，還含有豐富的纖維素及微量元素，熱量含量較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分。娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，特別是經過燉煮的娃娃菜，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

難度 切墩(初級)

時間 10-30分鐘

主料 娃娃菜2棵 香腸3根 大蝦4只

輔料 耗油一勺 胡椒粉適量 白糯米酒1勺 香油適量

製作步驟

1 大蝦掰去蝦頭，蝦頭裡面的紅色部分去掉，否則高湯發紅色。

香腸切粒。

將香腸粒和大蝦放入砂鍋中，煮10分鐘，做為底湯。

2 娃娃菜，豎著切條，將根部切掉，防止連接。

3 砂鍋內倒入少許白糯米酒。

4 倒入一勺耗油。

5 倒入少許白胡椒粉。

6 底湯調勻，調好味，倒入切好的娃娃菜。

7 燉煮約10分鐘，至娃娃菜根部軟爛。

8 調水澱粉糊，倒入鍋內，至湯汁粘稠。

9 關火，倒入少許香油即可。

小貼士

1、我的底湯做法也簡單但並不正宗，親們可以事先用豬骨、雞骨吊高湯，滋味更濃郁。

2、香腸、耗油均有鹹味，所以不許額外加鹽，口味重的令當別論。

3、娃娃菜放入，燉至娃娃菜根部一抿就爛即可。 

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可，中途不可再加冷水，請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當普通鍋用，不能用電鍋等。燒開後的湯在小火燒時，湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤，番茄用2.5-3斤，其他菜為0.6-1斤。辣椒一定要比較辣，以辣到全身發熱，出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好，應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗，每1000人當中，有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者，需在第三天，每喝一碗湯，同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可，中途不可再加冷水，請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當普通鍋用，不能用電鍋等。燒開後的湯在小火燒時，湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤，番茄用2.5-3斤，其他菜為0.6-1斤。辣椒一定要比較辣，以辣到全身發熱，出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好，應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗，每1000人當中，有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者，需在第三天，每喝一碗湯，同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可，中途不可再加冷水，請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。普通鍋均可，用高壓鍋者始終不能蓋緊，只當普通鍋用，不能用電鍋等。燒開後的湯在小火燒時，湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤，番茄用2.5-3斤，其他菜為0.6-1斤。辣椒一定要比較辣，以辣到全身發熱，出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好，應在早上切菜。喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗，每1000人當中，有一人需吃湯渣。如發現有前二天減肥速度慢者，需在第三天，每喝一碗湯，同時進食一碗湯渣(菜)。