腎結石能吃馬鈴薯嗎？

土豆的營養價值很高，可以促進腸胃消化等，另外還有美容養顏、減肥的功效，對女性朋友來說是一種佳品，但是對於患有腎結石的人來說最好少吃馬鈴薯，以免造成病情加劇。

一 、腎結石可以吃土豆嗎?

腎結石以及各類泌尿結石病症的產生與日常飲食是分不開的，腎結石作為常見的泌尿系統疾病也是如此。目前認為腎結石的產生與人體代謝水準、環境、飲食、疾病等因素有關，腎結石飲食應不宜吃肝臟肥肉及蛋黃等。為了防治腎結石，讀者朋友可在日常飲食中做到：

1、應限制肉類的攝入量，特別是動物內臟。

2、有些食物應少吃，如菠菜、土豆、蘆筍、胡蘿蔔、榨菜、帶魚、濃茶、即溶咖啡等。

3、大量飲水，每天2000-3000毫升，盡可能使尿量達到2000毫升以上。

可見，腎結石患者並不是不能吃土豆，患者應該保證日常的應有需要，同時應該少吃土豆，避免結石的不良發展。

二、如何辨別土豆好壞

看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質,不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。

看表面挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。