吃兔肉有什麼好處?要注意什麼
兔肉是常見的肉類之一,肉質鮮嫩,吃起來口感非常細膩,兔肉營養豐富,經常吃兔肉對身體也有好處。吃兔肉可以降低血脂,所以高血脂患者也可以吃兔肉。體寒的人要注意不能吃兔肉。
1.兔肉中所含的脂肪和膽固醇低於所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,可以抑制血小板凝聚,經常吃兔肉對高血壓,冠心病,糖尿病患者有益處,吃兔肉還有降低血脂。
2.健腦益智
兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,補充人腦組織細胞,有利於健腦益智。
3.保護血管壁
兔肉可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓,冠心病,糖尿病患者有益處,常吃兔肉,可強身健體,又不會增肥,是肥胖患者理想的肉食品。
4.調養糖尿病
兔肉對糖尿病患者出現的口渴,尿頻等症狀能起到較好的改善作用。
5.注意
兔肉性寒,不宜在冬季和初春時節食用,有四肢怕冷的患者也不宜食用,孕婦及經期女性,脾胃虛寒的女性不宜食用。兔肉不宜和雞蛋搭配食用,兔肉性寒味甘,雞蛋性微寒,二者若一起炒來吃,則產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。選購兔肉時,要選擇肌肉色澤淡紅或暗紅,質地鬆軟,肌纖維細嫩,脂肪呈黃白色的。