吃兔肉有什麼好處？要注意什麼

兔肉是常見的肉類之一，肉質鮮嫩，吃起來口感非常細膩，兔肉營養豐富，經常吃兔肉對身體也有好處。吃兔肉可以降低血脂，所以高血脂患者也可以吃兔肉。體寒的人要注意不能吃兔肉。

1.兔肉中所含的脂肪和膽固醇低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，可以抑制血小板凝聚，經常吃兔肉對高血壓，冠心病，糖尿病患者有益處，吃兔肉還有降低血脂。

2.健腦益智

兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，補充人腦組織細胞，有利於健腦益智。

3.保護血管壁

兔肉可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓，冠心病，糖尿病患者有益處，常吃兔肉，可強身健體，又不會增肥，是肥胖患者理想的肉食品。

4.調養糖尿病

兔肉對糖尿病患者出現的口渴，尿頻等症狀能起到較好的改善作用。

5.注意

兔肉性寒，不宜在冬季和初春時節食用，有四肢怕冷的患者也不宜食用，孕婦及經期女性，脾胃虛寒的女性不宜食用。兔肉不宜和雞蛋搭配食用，兔肉性寒味甘，雞蛋性微寒，二者若一起炒來吃，則產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。選購兔肉時，要選擇肌肉色澤淡紅或暗紅，質地鬆軟，肌纖維細嫩，脂肪呈黃白色的。