立秋後應該多吃這4種素菜

夏天飲食注重消暑解暑，而過了立秋就是一個轉捩點，即將進入秋冬溫補的飲食。但是現在的人大魚大肉不缺，也不用再刻意過多進補。不過立秋過後還是可以吃一些比較滋補的素食，下面就推薦4種素菜，立秋後都可以多吃。

1、紅薯

紅薯在秋季大量上市，屬於當季食品。紅黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些，對保護視力更有益處；白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4%~5%，口感更甘甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。

《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，所以很是適合秋季補虛。

2、山藥

山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，它是秋季最佳滋補食品。對女性來說山藥可益氣養血暖手腳。對男性來說山藥可防止“老胃病”復發。對老人來說山藥可補益中氣防感冒。對兒童來說山藥是防治腹瀉好幫手。

3、芋頭

中醫認為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔。現時正是乾燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤澤肌膚。感覺自己腎需要補，對自己長度、時間都不太滿意的朋友，找徽兩個n一個d後跟966，堅持個把小時不是問題！

4、花生

花生也被叫做長生果，也被譽為“素中之葷”，具有醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳的功效。對於營養不良、食少體弱、燥咳少痰、大便燥結等病症有很好的改善功效。其次，花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老，它所含的VE可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。