健康食療

初秋時節多吃梨 滋陰潤燥又降火

初秋時節多吃梨好處多多

立秋過後,人容易口乾舌燥、咽痛音啞,出現咳嗽咳痰的問題。同時,長夏時節,脾胃也較為虛弱。對此,專家表示,此時吃梨可以起到健脾,順時養脾胃的功效。

生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利,能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。此外,梨果具有生津、潤燥、清熱化痰的功效;梨子含有硼可以預防骨質疏鬆症;梨果皮可以清心、潤肺、降火、生律、滋腎、補陰等功效。

另外,梨與不同食材的搭配也可以起到不同的效果。梨和橘皮適合乾咳的人喝。假如乾咳到一點痰也沒有,可以加些百合和銀耳。如果有黃痰就加些藕,因為藕性涼,下火活血,能潤肺去熱痰,解暑熱。

然而,專家指出,由於梨性偏寒,而且含有大量果酸,是傷胃的水果之一,腸胃不好的人應少食,否則會加重腸胃的負擔,對腸胃造成損傷。此時不妨食用煮熟的梨子。這是因為梨性寒,把梨煮成湯後可使其寒性降低,故脾胃虛寒、腹部冷痛、腹瀉以及血虛、畏寒肢冷的患者,可以將梨煮熟後食用。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。但梨含果酸、糖分較多,故胃酸多者以及糖尿病者仍不可多食。

秋季吃什麼水果好

石榴

石榴性溫,味甘酸,有生津液、止煩渴的作用,是津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者的食療佳品。將石榴搗成汁或者煎湯飲用,能達到清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢的效果。

香蕉

立秋吃香蕉能有效防秋燥。中醫認為,香蕉味甘性寒,藥用價值非常高,能促進腸胃蠕動,並能清熱潤肺、止煩渴、解酒毒。因此,燥熱人士或者是在乾燥的秋季裡,都適合食用香蕉。

葡萄

葡萄的鐵和糖含量十分豐富,是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品。此外,葡萄還能生津液、補肝腎、利小便、滋陰除煩,對治療煩熱口渴效果顯著。

楊桃

楊桃味甘酸,性平,果肉水分豐富,能生津止渴。秋天若患上風熱咳嗽或者咽喉腫痛,鮮食楊桃可改善症狀。如果小便熱澀,可取鮮楊桃2-3個,洗淨切碎、搗爛成汁,用溫開水沖服,每日2次。

柚子

柚子是秋季時令水果之一,可以除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,對胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症均有一定的療效。柚子的維生素C含量相當豐富,對心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益處。此外,柚子所含的有機酸大部分是枸櫞酸,可以幫助消除人體疲勞。