營養飲食

豆漿雞蛋可以一起吃嗎?

豆漿和雞蛋都是比較常見的早餐食品,有些人認為豆漿和雞蛋不能在一起吃,容易導致食物相克的效果,其實這是沒有科學依據的,兩種食物在一起吃,不會導致營養吸收下降的情況,是能夠促進營養吸收的,我們來瞭解一下這方面的內容。

我們都知道豆漿是通過大豆汁加水以後,煮沸的一種混合的液體,富含高蛋白,富含多種微量元素,而雞蛋是動物性的蛋白的代表,兩種飲食在一起結合,不會產生一些不利的反應,能夠增加和均衡身體的吸收作用,具有非常好的補充蛋白質的效果。

在早餐的時候可以一邊吃雞蛋,一邊喝豆漿,雞蛋最好選擇白煮蛋或者是茶葉蛋,儘量少吃一些煎蛋或者炒蛋,畢竟煎蛋炒蛋裡面含有的油脂太高,反而不利於健康營養的吸收。

當然在吃豆漿和雞蛋的時候也要注意,如果腸胃不良,最好不要這樣吃,容易導致消化不良,畢竟豆漿和雞蛋裡面的蛋白質比較豐富,這對於腸胃不良的人士來說,容易引起腸胃消化不利,甚至出現一些消化道疾病的症狀。

另外對於腎病或者腎功能障礙的人士來說,也儘量不要同時吃雞蛋和豆漿,同樣的道理,雞蛋和豆漿裡含有大量的蛋白質,會加重腎臟的負擔,對於腎病患者來說容易引起不良的反應,對於肝膽疾病來說,也儘量不要這樣子吃!肝膽疾病患者膽汁分泌容易出現障礙,容易導致腹脹的症狀。