營養飲食

豆漿和雞蛋可以一起吃嗎 雞蛋食用禁忌

豆漿和雞蛋是非常常見的早飯食材,很多人都會選擇這樣的搭配。但是其實豆漿和雞蛋是不可以一起吃的,兩者雖然都富含有鈣質和蛋白質,但是卻擁有相互抵觸的營養成分。一同食用豆漿和雞蛋會直接導致營養不吸收,以致於對人體產生一定影響。

一、豆漿和雞蛋能一起吃嗎

豆漿性味甘平,含有豐富的脂肪、植物蛋白、碳水化合物、礦物質、維生素等很多營養元素,單獨飲用具有非常好的滋補作用。但是其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,該營養元素會與蛋清中的卵清蛋白會相結合的,它會造成營養成分的流失,從而降低二者的營養價值。

二、豆漿能和什麼一起吃

喝豆漿的時可以適量搭配一些饅頭、麵包、麥片等主食,另外可以利用豆漿機在家中自己打造營養價值更高的紅棗枸杞豆漿、五穀豆漿、黑芝麻豆漿等,既天然又營養!這樣不僅食用方法多種多樣,而且更能夠發揮豆漿的營養價值。切記不要將雞蛋與豆漿一起吃,特別要注意別把雞蛋打在豆漿裡面煮著吃哦,這樣不僅會減低其營養價值,還會給身體健康帶來傷害的。

三、雞蛋的其他食用禁忌

平時喜歡吃雞蛋的朋友們要特別注意了。雞蛋還有一個飲食禁忌,那就是不能和兔肉一起吃的,兔肉性味甘寒,雞蛋又甘平微寒,兩者中都含有一些生物活性物質,同食的話會發生反應的,會刺激胃腸道,引起腹瀉哦。