日式豆漿蛋糕的做法大全 豆漿和蛋糕可以一起吃嗎
食材：
雞蛋四個麵粉454克豆漿酵母油鹽糖
做法：
1雞蛋四個，打在一起。
2蛋黃蛋白，混合打至起泡。
3放適量的鹽，少於一茶匙。
4把鹽搞至完全溶化
5倒入伍佰毫升豆漿
6加入約三佰克沙糖
7把糖完全混合搞至溶化起泡
8把酵母適量加進混合好的蛋液
9麵粉四佰伍十克，一邊慢慢倒進蛋液，一邊以順時針方向混合。
10只用原始方式，筷子一對人工混合，加油啊！
11努力把所有材料，盡力搞至完全混合溶合。
12混合好的麵團，用器具裝好，包上保鮮紙密封，放進陰涼處，我放進烤箱，自然發酵到明天早上。
13發酵了的麵團，因時間關係，我把麵團放進預熱烤箱，先來一佰度十分鐘，再來一佰二十度十分鐘，又再一佰五十度五分鐘，最後一佰八十度五分鐘。
14烤好的蛋糕，鬆軟程度還可以吧！
蛋糕最好不要與豆漿同食，因為蛋糕中含有的蜂蜜會和豆漿反應產生變性沉澱物，不能被人體吸收。
1、豆漿沖雞蛋：會阻礙蛋白質的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值，故避免與雞蛋同食。
2、豆漿和藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或影響藥物的效果。
3、豆漿和紅糖：紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，故避免同紅糖飲用，而白糖則無此現象。
4、豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了會嘔吐、腹瀉；
5、豆漿忌裝保溫瓶，因為豆漿中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會繁殖細菌，使豆漿變質；
6、喝豆漿太多，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉症狀；
7、不能用豆漿代替牛奶喂嬰兒；
8、不宜空腹飲用。
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