營養飲食

薏米功效作用禁忌有哪些?

薏米是我們常吃的一種粗糧,薏米裡面含有豐富的維生素b族以及維生素e,在改善身體膚色,消除身體色斑方面的作用都很好,具有一定的降低血糖和減肥的效果,另外在預防心腦血管疾病方面也很好。但是,在吃薏米的時候要瞭解禁忌問題,如果經常出現大便乾燥,小水利短少,應該少吃。

薏苡仁的功效與作用

1、健脾降血糖

可健脾,補肺,利水,利濕,殺蟲,止咳,止瀉,降血糖,降血壓,清熱排膿;用於小便短赤、子宮頸癌、降血糖、降血壓、肝炎、蛔蟲病、癲癇、婦女帶下、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、肺癰、腸癰、白帶等。

2、減肥

薏苡仁是穀類中膳食纖維含量最高的,而且低脂、低熱量,因此是減肥的最佳主食。薏米以促進體內血液和水分的新陳代謝, 有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。

3、預防心血管疾病

若每天食用50~100克的薏米,可以降低血中膽固醇以及甘油三酯,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

4、降血脂

薏米含有豐富的水溶性纖維,可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)使腸道對脂肪的吸收率變差,從而降低血脂及血糖。

5、防癌

薏米中所含的硒元素能防癌,並能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

薏苡仁禁忌

凡病大便燥,小水短少,因寒轉筋,脾虛無濕者忌之。

懷孕及正值經期婦女禁用。

薏米不容易煮熟,過度烹煮也會破壞效果,所以煮之前最好先用水浸泡3小時以上。

因為薏米性偏涼,所以陽虛伯冷的人不適宜長期服用。

薏米所含的糖類黏性較高,所以不宜吃太多,以免妨礙消化。

汗少、便秘者及嬰幼兒避免食用。