石斛泡水的正確方法是什麼？

石斛是天然植物中藥，藥用價值很高，具有補腎，清肺，潤肺健胃等功效，而石斛的食用方法有很多種，除了製作成藥膳之後也可以用來泡水，當做茶水飲用，經常飲用石斛水可以預防身體疾病，可以起到保健作用。

【食材】石斛3克

【做法】將石斛放入保溫杯，再沖入60C左右的開水，然後蓋上蓋子。辦公室一族可以在上午上班時泡上一杯石斛水，期間隨時添水，等到下午下班時，將水喝完，將石斛撈出來吃掉。一周喝一次即可。

石斛西洋參茶

原料：西洋參10克，石斛10克。

做法：

1、先將西洋參揀雜，洗淨，曬乾或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。

2、將石斛揀雜，洗淨，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鐘。

3、用潔淨紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉衝開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。)

吃法：當茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當日吃完。

功效：滋陰養胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實熱型白血病併發口腔炎患者。

石斛蜂蜜茶

【原料】石斛1 0克，蜂蜜50克，冰糖1 0克。

【製作】石斛加水文火燉煮，直至有石斛草味，待涼後倒出參湯，再加蜂蜜和冰糖調服。

【說明】在這個小方子中，石斛味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。石斛湯可存放在冰箱，隨時取食。

石斛的選購方法

市場上出現了野生石斛和人工種植的石斛兩種，野生石斛純天然的自然是首選，但對於我們一般的家庭食療人工的也是可以的。要想買到好的石斛，選擇的店鋪也是有講究的。如果要是用作藥材的話最好是到中藥店鋪去購買，因為石斛是較為常見的中藥，一般的中藥鋪都有。如果想要購買品質好一點的石斛，就選擇專門的店鋪吧，現在很多地方都有這種專門經營石斛的店鋪。

要學會聞石斛的味道。作為蘭科植物的石斛，在花開的時候，總會散發出淡淡的清香。而在挑選石斛的時候，要注意挑選那些味道比較濃的石斛，石斛的味道越濃越好。湊近聞，帶有淡淡草甜味但不會有草腥味。入口細嚼則有回甜且帶黏性，把渣子吐出來的話，優質楓鬥膠質很重甚至可以黏住手指而不掉下來。