芹菜素有哪些作用

芹菜素是一種營養價值比較高的物質，它同時有一定的治療疾病的作用，這是一種黃酮類的化合物，芹菜素不止存在於芹菜當中，在很多溫帶的水果蔬菜當中，都含有這樣的營養元素，具有預防動脈粥樣硬化和抗氧化的效果，在抗腫瘤方面的作用也是比較好的。

1、預防動脈粥樣硬化

朋友們一定要注意芹菜素能預防動脈粥樣硬化。芹菜素可抑制血管平滑肌細胞的增殖，而血管平滑肌細胞的異常增殖是動脈粥樣硬化和其它血管疾病的一個重要原因。這提示芹菜素在預防高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病方面有重要作用。

2、抗氧化作用

朋友們一定要瞭解芹菜素具有廣泛的抗氧化作用。芹菜素是一種很強的金屬離子螯合劑，它可以通過與金屬離子螯合來減少其參與自由基反應，阻斷氧自由基生成反應，從而減少氧自由基的生成。芹菜素可以抑制脂質過氧化反應。

3、抗腫瘤作用

朋友們一定要知道芹菜素具有抗腫瘤作用。它能抑制腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡；抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移。芹菜素具有鎮靜作用，芹菜素可明顯提高小鼠的學習能力和短期記憶

注意事項：

朋友們在平時的生活中一定要注意個人衛生，放鬆心情，注意休息，不管得了什麼病一定要積極配合醫生的治療，平時儘量不要吃辛辣刺激性食物，祝你健康。