營養飲食

胡椒粉作用功效有哪些

胡椒粉是我們常用的一種做菜時的調味品,在促進消化,促進食欲方面的作用都比較好,能夠讓人胃口大開,同時它還有一定的治療和預防疾病的作用,比如說對於脘腹冷痛,反胃嘔吐等症狀表現,都有一定的預防和保健的作用,具有一定的解油膩,促進消化的效果,在治療風寒感冒方面的作用也很好。

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1、溫中下氣

胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經;有溫中下氣,消痰解毒的功效。

2、解油膩,助消化

胡椒的主要成分是胡椒堿,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化。

3、增進食欲

品小劑量能增進食欲,對胃口差、消化不良有治療作用。

4、治療風寒感冒

胡椒性溫熱,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,並治療風寒感冒。

5、防腐抑菌

胡椒有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒。

6、祛腥提味

黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用於烹製內臟、海鮮類菜肴。

7、改善女性白帶異常

白胡椒的藥用價值較大,可以改善女性白帶異常及癲癇症。

8、主治寒痰食積

主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。