幾個小妙招 教你告別農藥殘留

一、開水燙：青椒、花菜、芹菜等蔬菜，用開水燙燙後再烹製，可清除部分殘留農藥。

二、清水浸：一些怕燙的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。

三、鹽水泡：一些食花蔬菜，如金針菇、韭菜花等，可先以清水清洗，再在鹽水中泡一下。

四、削外皮：蘿蔔、土豆、絲瓜等莖類和瓜類蔬菜削皮後，再用清水漂洗。

五、日光照：剛買回來的蔬菜在陽光下曬10分鐘左右，可使殘留農藥分解、失活。

六、先放置：蔬菜買回後，不要立即烹製，在常溫下放置24小時，殘留農藥清除率可達48%左右。