黃油餅乾的簡單做法步驟是什麼？

很多人喜歡吃黃油餅乾，在製作黃油餅乾的時候，需要準備低筋麵粉，另外要準備不含鹽的黃油，當然雞蛋是必不可少的，然後就可以動手製作黃油餅乾了，這個過程中需要使用的烤箱，使用烤箱烤的時間大概為15分鐘，實際上，製作黃油餅乾的過程其實很簡單，即便中途有一些小的技巧，也可以輕鬆學習到。製作黃油餅乾的過程中，可以根據自己的愛好抓住一些創意，比如做出不同形狀的餅乾，給生活增加一些樂趣，下面就為大家詳細介紹製作黃油餅乾的方法，學會後就可以動手做了。

第一、最簡單的黃油餅乾

1.黃油軟化，用攪拌機打成泥

2.加入糖粉

3.加入雞蛋，攪拌

4.低筋麵粉過篩

5.捏成團

6.捏成長條，用保鮮膜包住，放冰凍室10分鐘左右，變硬

7.切片，以前都是按壓的，發現切片很方便，厚度稍微厚點沒事，更酥軟，大概六七毫米厚

8.烤箱預熱後，170度上下管20分鐘即完成

第二、【黃油餅乾】

材料：低筋粉120g，全蛋液15ml，黃油75g，糖粉50g

做法：

1.黃油室溫軟化後，加入糖粉攪打至黃油顏色略淺。

2.加入全蛋液拌勻。

3.加入過篩好的低粉，和成麵團。

4.用手把麵團整成長方體，包上保鮮膜放到冰箱冷凍至硬。

5.取出切成厚片，平鋪在烤盤上。

6..烤箱提前預熱，上下火160度，將餅乾放中層，烤約20分鐘左右至表面金黃即可。

第三、黃油印花餅乾

材料

原料：黃油50克、糖粉30克、雞蛋液13克、低筋麵粉100克

工具：餅乾戳、小尖刀

做法

1、黃油室油軟化如牙膏狀，加入糖粉。

2、攪拌均勻。

3、分兩次加入蛋液，每次都要攪拌均勻，讓蛋液完全吸收。

4、篩入低筋麵粉，用刮刀切拌、按壓至無乾粉麵團。

5、麵團包保鮮膜冰箱冷藏15分鐘，拿出後稍回溫擀成0.3-0.5釐米薄片。

6、餅乾戳稍用為在面片上壓為花紋，取有尖的小刀沿餅乾模切割出圓形。

7、多餘麵團再次混合擀壓。

8、烤箱上下火，預熱170度，放中層，大約烤15分鐘，表面上色即可。