營養飲食

新鮮石斛怎麼煲湯?

石斛是我們常吃的一種蔬菜,它的營養價值比較高,同時它也具有一定的藥用價值,在預防膽囊炎,膽結石方面的效果是很好的,對於肝炎患者來說,也可以經常吃一些新鮮的食物來調理身體,具有很好的滋補效果,平時我們可以用石斛來煲湯,具有很好的促進身體營養吸收的效果。

石斛煲湯的做法

石斛是一種名貴的中藥材,具有很多的功效。石斛含有多種人體所需的微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關係,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。其實石斛可以拿來煲湯,我們現在來看一下它的做法:

1、準備材料:石斛,鐵棍山藥,蓮子,老鴨,薏米,蔥,薑,鹽,料酒。

2、石斛8粒,薏米適量,沖洗乾淨,放入煲中,加水先煲約20分鐘。

3、老鴨一隻,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山藥一根去皮洗淨,蓮子適量。

4、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中,同時加一塊老薑、數根蔥,適量料酒同煲,一個小時後放入蓮子,再煲40分鐘,加少量鹽調味,關火。

石斛的功效與作用

石斛是一種藥材,它的功效和作用有很多,對我們身體非常有益。那麼它的功效和作用有哪些?我們現在一起來看一下:

1、石斛有較好的利膽作用,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

3、鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。

4、石斛含有多種微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關係,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

5、石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水準,使血正常,可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。