假蜂蜜有什麼危害

蜂蜜是天然的一種保健食物，對人體有很好的養生保健的作用，能夠提高身體的免疫力，具有一定的防癌抗癌的作用，另外還有美容養顏，瘦身減肥的功效，現在市場上的蜂蜜可以說是魚龍混雜，有很多假蜂蜜大行其道，如果吃了假蜂蜜，對身體會造成二次傷害，達不到調理的作用，所以說一定要購買正規的蜂蜜產品。

長期大量食用假蜂蜜危害健康

蜂蜜本身含有糖類，主要是果糖，果糖是雙糖。食用蜂蜜應該適量，不能多食，更不能把蜂蜜當白糖吃。長期、大量食蜂蜜，容易誘發糖尿病。

成人每天需要的糖約占每日所需熱量的5%—10%。成人每天應攝入2000卡的熱量，那麼所需糖類的熱量不超過200卡，約為50g。這50g糖是包含了一天之內所有的單糖，如白糖、餅乾等。部分廠商往蜂蜜裡大量摻入的低成本糖漿，主要是蔗糖，是單糖，增加了患糖尿病的風險。

有些不法廠家，在蜂蜜中加入了防腐劑、增稠劑等添加劑，如果人長期、大量食用了這種加了添加劑的假蜂蜜，會危害人體健康，嚴重者可能致癌。

糖尿病患者和嬰幼兒不宜食蜂蜜

很多糖尿病患者不能吃白糖，便認為吃蜂蜜更好，其實這種想法是錯誤的。何英強告訴39健康網，糖尿病患者不宜食蜂蜜，很容易提高血糖。

嬰幼兒吃太多蜂蜜對牙齒不好，所以給小孩吃蜂蜜必須注意控制好量。

另外，孩子比較小的時候，家長往往不確定孩子是否過敏體質，是否對某些物質(如海鮮、花粉等)過敏。蜂蜜裡含有花粉，如果孩子是過敏體質，給孩子喝蜂蜜就容易造成過敏，甚至引發過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病。因此，最好等孩子大些了，確定孩子不會對花粉過敏後再給孩子服用蜂蜜。

市面上少有“真蜂蜜”

新國標規定了蜂蜜的含義，即“蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物融合後，經充分釀造而成的天然甜物質”，而經過化學工藝加工或添加其他物質的只能稱為“蜂蜜製品”，不能稱為“蜂蜜”。純天然蜂蜜因為沒有經過加工，所以營養成分不流失。

市場上銷售的蜂蜜，一般都標注為“100%純蜂蜜”，實際上很多是濫竽充數，違反標籤法。

蜂蜜的“造假”方法，一個是在蜂蜜生產期間用白糖或者糖漿直接餵養蜜蜂，二是往蜂蜜裡大量摻入糖漿等較低成本的糖類，三是往蜂蜜裡加入防腐劑、澄清劑、增稠劑等添加劑，用“蜂蜜製品”偽造“蜂蜜”，四是在同為真蜂蜜的情況下把價格低的摻入到價格高的當中以次充好。

三種方法的共同目的都是最大限度的降低成本，賺取更多利潤。用這些方法製作出來的“蜂蜜製品”，營養價值與“蜂蜜”相比，便打了折扣。