營養飲食

經期飲食菜譜有哪些?

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對於女性朋友來說經期是一個關鍵期,要想擁有一個健康的身體一定要過好這個關鍵期,否則會引發諸多婦科方面的疾病。專家表示,首先要在飲食上多下功夫,適當多吃母雞艾葉湯、歸地燒羊肉、烏骨雞湯、枸杞燉羊肉等;另外還要保持愉悅的心情,不要悶悶不樂、不要出現熬夜現象等。

1、母雞艾葉湯

材料:老母雞1只,艾葉15克。

做法:將老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2—3次食用。月經期連服2—3劑。

功效:補氣攝血,健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛,舌淡脈細。

2、歸地燒羊肉

材料:羊肉500克,當歸、生地各15克,乾薑10克。

做法:羊肉洗淨,切塊,放砂鍋中,併入洗淨之藥及醬油、鹽、糖、黃酒,清水各適量,紅燒至肉爛,可常服。

功效:溫中補虛,益氣攝血;適用於氣虛所致月經量多,色淡質虛,面色無華,神疲氣短,懶言,舌質淡,脈弱無力。

3、烏骨雞湯

材料:烏骨雞1只,當歸、黃芪、茯苓各9克。

做法:將雞洗淨,去髒雜,把藥放入雞腹內用線縫合,放砂鍋內煮熟,去藥渣,加入調味品後食肉喝湯,分2—3次服完。月經前每天l劑,連服3—5次。

功效:健脾養心,益氣養血;適用於氣血不足而致月經過少,經色稀淡,頭暈眼花,心悸怔仲,面色萎黃,少腹空墜,舌質淡紅,脈細。

4、枸杞燉羊肉

材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,調料適量。

做法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊;鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升),鹽、蔥,燒開,去浮沫,文火婉約l—1.5小時,待羊肉熟爛,去蔥、薑,入味精。

功效:補腎養血;適用于腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。