營養飲食

減齡蔬菜 讓女人越吃越年輕!

我們沒有讓流走的時間回來,也沒有辦法讓生理年齡減小,但是,我們可以讓自己看上去更年輕。除了在注重表面皮膚的護理外,我們更應該注重的是身體內部的調理,食療就是不錯的方向。

研究發現,蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑,所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物,同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害,同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。

一.美白肌膚

家族成員:黃瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、胡蘿蔔

家族絕招:

1.黃瓜:黃瓜是傳統的養顏聖品,含有的丙醇二酸、葫蘆素、柔軟細纖維等成分,能清潔美白肌膚,消除曬傷和雀斑,緩解皮膚過敏。其中,黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高出5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。

2.苦瓜:苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。

3.冬瓜:冬瓜是美容佳品,對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部,均可使面部皮膚細潤滑淨及減少黃褐斑。

4.胡蘿蔔:胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體態健美。另外,它所含的β胡蘿蔔素,可以抗氧化和美白肌膚,還可以清除肌膚的多餘角質,對油膩痘痘肌膚有鎮靜舒緩的功效,蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果。胡蘿蔔含有豐富的果膠物質,可與汞結合,使人體裡的有害成分得以排除,肌膚看起來更加細膩紅潤。

推薦:祛濕美白冬瓜湯

冬瓜對於女士來說,還是不可多得的美白食材,加上價錢便宜,比起花高價錢敷面膜、做Facial,多喝幾次冬瓜湯的確實在許多,而且還是從內至外的保養!冬瓜薏米豬骨湯就是其中一道好味兼養顏的靚湯。

用料:冬瓜、薏米、豬脊骨

做法:

1. 薏米洗淨用水浸泡一小時,枸杞子洗淨稍加浸泡;

2. 冬瓜洗淨,帶皮切塊;

3. 豬脊骨洗淨,斬塊,汆水撈起沖淨;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸後轉小火,煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

功效:清熱解暑、健脾利尿、美白養顏。

二.抗衰排毒

家族成員:綠豆、菠菜

家族絕招:

1.綠豆:中醫認為,綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素a引起的夜盲症、缺乏維生素b2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素c引起的壞血病等。

3.菠菜:菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能啟動大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

推薦:解毒綠豆湯

綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。

用料:綠豆、百合

做法:

1. 綠豆去掉雜質洗淨 ;

2. 百合剝開洗淨 ;

3. 綠豆放入鍋中,加入500克清水燒開 ;

4. 轉用小火煮至綠豆開花,放入百合,繼續煮 ;

5. 到綠豆,百合熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。

功效:清熱解毒、止渴消暑。

三.潤膚防乾燥

家族成員:南瓜、豌豆

家族絕招:

1.南瓜:南瓜含有極其豐富的維生素a,能夠強化黏膜,預防感冒,同時防止皮膚粗糙,有美容、健身的效果,還可預防角膜乾燥症、夜盲症等。

2.豌豆:據研究發現,豌豆富含維生素A原,這種物質可在體內轉化為維生素A。維生素A具有潤澤皮膚的作用,而且是從一般食物中攝取的,並不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能,能拉緊眼睛周圍的皺紋。

推薦:美容蛋黃焗南瓜

用料:南瓜500克、鹹蛋(蛋黃)3個

做法:

1.南瓜洗乾淨後去皮,去掉中心的瓜瓢,然後切成1釐米寬4釐米長的段;

2.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻,醃制20分鐘,讓南瓜出水;

3.鹹鴨蛋取出蛋黃,並用小勺壓碎備用;

4.醃好的南瓜段會出水,控幹水分後,放入幹澱粉充分拌勻,使每一條上都沾有澱粉;

5.鍋中放油,5成熱時,放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃,並且變硬後瀝幹油撈出;

6.另起鍋,鍋中留少許的底油,放入壓碎的鹹蛋黃,小火慢慢炒;

7.當咸蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條,調入1/2茶匙鹽和白糖,推勻即可出鍋。

功效:有美容養顏功效。

四.清理血管防癌症

家族成員:花椰菜、蘑菇

家族絕招:

1.花椰菜:花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

2. 蘑菇:營養豐富,富含蛋白質和維生素,脂肪低,無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌膚豔麗。另外,蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

推薦:草菇燴花椰菜

用料:草菇100公克,綠花椰菜200公克,白花椰菜200公克,紅蘿蔔10公克

做法:

1.草菇洗淨,紅蘿蔔洗淨切片,薑洗淨切絲,綠、白花椰菜洗淨分成小支,備用;

2.將作法1白花椰菜、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘,接著放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝幹水分;再放入草菇快速汆燙撈出,瀝幹水分備用;

3.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法1薑絲,放入作法2草菇略拌,接著放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味,乙太白粉水勾芡即可。

功效:清理血管、防癌。

除了多吃這些有益的蔬菜以為,專家建議各位,還應該更加重視自己的飲食結構是否健康。近日,美國“真實年齡”網站刊登了食品“減齡”的最新研究結果。

專家給出以下建議:

1.吃粗糧,一周5次,年輕1歲。

2.吃早餐,年輕1.1歲。

3.吃堅果,一周吃140克,年輕1.5歲。

4.吃魚,一周3次,年輕1.5歲。

5.吃深色蔬菜,每天5份以上,年輕2歲。

6.少吃油,年輕6歲。

小編小結:正如飲食專家所建議的,我們應該調整的是我們的飲食結構,只有飲食結構健康了,內部調理才算是真正開始了。多吃健康有益的蔬菜,詳細不久後,你就會驚奇地發現自己年輕了哦!