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過年想不長胖的看過來!

圖/視覺中國

文/羊城晚報記者陳輝通訊員簡文楊

“每逢佳節胖三斤”,對於絕大多數人來說,過春節不胖就可以說是減肥成功了!那麼春節期間,面對美食誘惑、親朋聚餐,如何才能不長胖,聽聽中山大學附屬第六醫院中醫減肥專科中醫師邱超平如何建議。

春節為啥會長胖?

假期長胖有幾大原因——

一是因為吃得多,假期美食多,熱量高,一不小心就吃多;

二是運動少,好不容易放假,怎能不睡個天昏地暗;

三是因為停不下來,同學朋友聚會high吃到深夜;

四是因為飲食結構不合理,雖然正餐不咋吃,但是零食卻很多,尤其是堅果類和油炸膨化食品等高熱量食物,很容易成為假期主打食物;

最後一點,特別重要但最容易被忽視,就是過年過節,酒精和飲料是發胖的罪魁禍首。酒精的熱量遠遠高於碳水化合物,喝5瓶600毫升的啤酒,就相當於吃了一斤饅頭或者2斤米飯。而一瓶500毫升的可樂,其熱量相當於一碗米飯,需要走8000步左右才能消耗掉。

假期如何不長胖?

邱超平為讀者推薦了幾種假期不長胖的方法,每個人可以根據自己的特點,選擇最適合自己的。

方法一:管住嘴、腿、睡

這種方法可以說是老生常談,但的確是非常有效的,其依據就是控制“消耗熱量>攝入熱量”,不過對於執行人的意志力要求較高。如果你覺得自己難擋美食誘惑,但至少應該做到,少吃堅果類、零食類、糕點類、宵夜等。另外,還是要多多走動,還可以多幫爸爸媽媽,捏捏胳膊捶捶腿,洗洗衣服挑挑水。

另外要注意休息,不要經常熬夜,假期是用來休息的,不是用來狂歡的。美國科學家研究證實:熬夜通過影響腸道微生物組成,會增加膳食脂肪酸的攝取以及脂肪的儲存,從而誘發肥胖。

方法二:8小時飲食法

邱超平介紹,這種8小時飲食法在國外是非常流行的,尤其是日本,據說維秘的超模們也在用喲。方法很簡單,就是把想吃的食物,儘量在8小時內解決。雖然總量可能超標,但是它引起的長胖後果,會小很多。有研究認為,8小時飲食法可以啟動解偶聯蛋白上的特定基因,從而提高新陳代謝,促進脂肪燃燒。

具體的操作是,根據自己的作息時間,可以把8小時安排在12:00—20:00,或者9:00到17:00。只在這8小時內吃東西,其餘16小時絕對禁食,只喝水。而在這可以吃東西的8小時內,儘量不要吃撐,總體結構儘量合理,尤其是蛋奶魚蝦豆類食物、深色蔬菜、粗糧。同時注意適當運動。

方法三:生酮飲食法

生酮飲食法是一種高脂、低碳水化合物和適當蛋白質的飲食方法,通俗的說就是不吃澱粉類食物(包括主食、水果、粗糧、塊根類蔬菜),多吃脂肪含量高的食物,如肉。邱超平介紹,生酮飲食可以調節體內能量代謝,因此最初是用於治療癲癇的,後來也用於減肥,因為人在斷糖飲食狀態下,食欲會受到影響,也就是說讓你放開了吃肉,不吃主食、水果,你其實吃不下多少東西。但是它對身體健康有要求,執行時間太久的話,對肝腎都有一定的副作用,因此不建議長期使用。

不過在過年期間,短期3—5天執行,理論上影響不大,而且也不需要太嚴格的操作程式。不過可能會出現一些比較尷尬的事情,比如說“口臭”。

方法四:合理使用藥物

減肥藥主要有兩大類:第一類是作用於中樞神經系統類藥物,主要通過抑制食欲達到減重效果。這類藥物如西布曲明,由於全身副作用明顯,早已禁用;第二類是作用於胃腸道,通過抑制食物的吸收達到能量負平衡的目的,如奧利司他,這類藥對腸道的副作用較為突出,排便或放屁時會有油脂流出,可能會在褲子上留下油漬,服藥者需慎重。