冬季進補 多吃黑色食物與食療

冬季吃什麼黑色食物

黑木耳

涼拌黑木耳是非常受歡迎的一道涼菜，那麼冬季吃黑木耳有哪些好處呢？專家認為黑木耳能幫助人們清除身體內部的雜質、灰塵，冬季吃點清炒黑木耳還能預防動脈粥樣硬化哦。

黑豆

黑豆的外形與腎臟十分形似，中醫講究以形補形，所以冬季可以吃一些黑豆來養護腎臟。另外，黑豆還有抗衰老、美容養顏的功效，建議冬季可以用黑豆燉豬蹄，男女老少皆可食用。

黑芝麻

寒冷的冬季若是能喝上一碗黑芝麻糊是非常幸福的，那麼黑芝麻對於人體有哪些功效呢？中醫認為黑芝麻能滋陰補肝腎，貧血的人常吃黑芝麻也有不錯的養生保健功效。

黑棗

比起紅棗，黑棗在生活中比較少見，但是黑棗的功效與作用並不比紅棗少。專家推薦人們冬季多吃黑棗，這是因為黑棗內含豐富的維生素跟果膠，這些營養元素都能幫助人們養生。

冬季養生吃什麼黑色食療

黑豆燉豬蹄

材料：黑豆、豬蹄、八角、花椒、桂皮、香葉、食鹽。

做法：豬蹄洗淨斬成塊，鍋裡放清水先把豬蹄放進去焯一遍，然後撈出備用；砂鍋裡放清水，把豬蹄放進去，依次加入花椒、八角、香葉、桂皮，大火燒開；此時準備適量黑豆，清水清洗乾淨，瀝幹，等砂鍋裡的豬蹄煮開以後將黑豆放進去，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火慢燉，直到豬蹄黑豆熟透，加食鹽調味即可。

黑米雜糧飯

材料：黑米、黑豆、紅豆、玉米粒。

做法：以上食材分別清洗乾淨，黑米、黑豆與紅豆放進鍋中用清水泡20-30分鐘，然後再次清洗一遍，加入玉米粒之後放進電飯煲，按下煮飯按鈕，煮熟即可食用。

黑棗烏雞湯

材料：烏雞、黑棗、靈芝片。

做法：靈芝片可直接從藥店購買；烏雞洗淨之後斬成雞塊，用沸水先焯一遍；砂鍋放清水，加入烏雞、黑棗跟靈芝片，先用大火燒開然後用小火慢燉，放食鹽調味即可食用。

文中小編給大家介紹了幾種適合在冬季食用的黑色食物以及食療，如果你想在冬季更好的保健身體，那麼不如多吃一些上文提到的食物吧。

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