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野菜麵條菜的做法 推薦4種家常吃法

麵條菜的吃法有很多,既可以包成餃子也可以做成餡餅,但是很多人對於麵條菜的做法並不瞭解,下面就跟著小編來學習一下。

麵條菜餡餅

材料:麵粉、豬肉餡、麵條菜、酵母、油、蔥、鹽、薑、醬油、白糖、五香粉。

做法:1、豬肉餡裡加入蔥、薑末、醬油、鹽、白糖以及少許五香粉,沿著同一個方向攪打肉餡,變得粘稠即可;

2、麵條菜洗淨,切碎,放入肉餡中拌勻;

3、麵團用發麵法,這樣麵團比較柔軟,麵粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麵團,用保鮮膜蓋上,醒20分鐘;

4、將醒發好的麵團用力搓揉幾分鐘,分成大約核桃大小的劑子,用擀成皮;

5、包入餡料,捏緊壓扁;

6、用平底鍋或者電餅鐺,慢慢烘烤至兩面金黃即可。

麵條菜水餃

材料:豬肉、麵條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、薑、料酒、甜麵醬、胡椒粉。

做法:1、依次將蔥、薑、五花肉切丁;

2、放入料酒、醬油、甜麵醬調勻;

3、將麵條菜摘洗乾淨,用刀切碎,放入鹽用手抓勻;

4、肉餡中放入麵條菜,放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻;

5、餃子皮上放上餡料包起來;

6、鍋裡裡放入水燒開,放入水餃;

7、大火燒開,倒入少許涼水燒開,再次倒入涼水,這個過程重複三次即可撈起食用。

粉絲拌麵條菜

材料:麵條菜、粉絲、胡蘿蔔、蔥、蒜、食鹽、白糖、幹辣椒、味精、白醋。

做法:1、粉絲用開水泡軟;麵條菜擇洗乾淨;胡蘿蔔刨成絲;

2、鍋內燒開水,放入麵條菜焯燙至變色;撈出麵條菜立即放入冷水中降溫;

3、大蔥和大蒜切末,幹辣椒切段;

4、起油鍋,爆香蔥蒜末和幹辣椒,放入胡蘿蔔炒軟後關火;

5、放入擠幹水分的麵條菜和粉絲;

6、放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可。

麵條菜肉絲麵

材料:麵條、麵條菜、瘦肉、醬油、食鹽、薑、番茄。

做法:1、麵條菜洗淨備用;

2、切好的麵條備用;

3、先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來;

4、鍋中放過少許油,炒香薑末後下入番茄炒出紅油;

5、加入開水煮上3分鐘,讓番茄的味道煮出來;

6、把麵條下入,炒好的肉絲入鍋,最後把麵條菜下入。

以上就是4種麵條菜的家常吃法,麵條菜雖然是一種野菜,但是麵條菜的營養價值是不可忽視的,建議朋友們可以適量食用麵條菜來養生保健。

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