阿膠固腎益精

阿膠膏的做法

材料:阿膠 250g，黃酒(紹興)800，紅棗300g，黑芝麻150g，核桃仁150g，桂圓肉150g，冰糖250g。

做法：

1、紅棗、桂圓肉、核桃仁、黑芝麻一起搗碎。

2、阿膠置黃酒內浸泡12天

3、將阿膠酒倒入陶瓷器內，放入水蒸至阿膠完全化完

4、將以上四種食品倒入混合，再加冰糖，繼續蒸至冰糖完全溶化時，取出冷卻。

5、在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時即可，夏天溫度高時，放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，取出放緩後，然後用刀切成塊。

阿膠膏

阿膠膏歷史淵源核桃與阿膠製作成膏食用，在近代民間當做尋常食品，這個風氣的形成。與慈禧太后有很大關係。《清宮敘聞》記載道：“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩，不現垂老之色”。

而更早的淵源則出在民間秘方，人稱貴妃美容膏，其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖。據說此方由唐代楊貴妃所創，常服可以養血潤膚，頭髮烏黑。《全唐詩.宮詞補遺》中有詩為證：“鉛華洗盡依豐盈，魚落荷葉珠難停。暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”

阿膠膏是按照中醫處方，將中藥再三煎熬，去渣，煎出汁液後再用微火濃縮，加入阿膠熬制，製成的稠厚半流體狀內服劑。中醫食療配方中也會選用藥食同源食材與阿膠製成固體糕點狀，便於食用。

阿膠膏屬於中國傳統藥膳食療中的膏滋類，又稱膏方，阿膠屬於中醫動物類藥材，兩者具有不同的概念。

阿膠膏多採用補益、強身、活血等藥物，對患病者有輔助治療作用，對健康人能增強體質，保持精力充沛，減少疾病的發生。阿膠膏以傳統中醫藥膳工藝結合營養學技術，精選藥食同源食材，採用經典食療配方，以核桃仁、黑芝麻與阿膠精製而成，服用方便，深受人們喜愛。

阿膠膏的特點

1、體積小，含量高，口味甜美，便於服用，是一般小兒、老人都願意接受的劑型。

2、攜帶方便，出門在外也能堅持食用，尤其是現代阿膠膏採用獨立真空包裝，保存時間長，便攜易食。

3、有滋補作用，特別適用于慢性疾病患者和身體虛弱的人長時期的服用。