全麻術禁食禁水時間到底是多久？什麼時間才能吃東西

全麻是在做手術前需要進行的一項技術，可以幫助患者的全身進行麻醉，這樣讓患者從頭到尾都感覺不到痛苦，因為全麻的過程中需要讓患者完全排空腸道中的食物，所以患者必須要禁水禁食起碼要六個小時以上，只有這樣才能防止反流，或食物進入其他的部位，讓患者在承受二次痛苦。

禁食水6小時是為了在術前排空胃腸道，防止麻醉後出現反流和誤吸

因為麻醉後人的保護性反射，比如嗆咳反射，是消失的，而全麻後面罩通氣、腹腔壓力高及賁門鬆馳等會導致胃內容物反流進入咽，如果沒有保護性反射，胃內容物會直接進入氣道從而引起吸入性肺炎，嚴重的話會直接造成窒息。所以全麻手術前要嚴格的進行禁食水，必要時還需要下胃腸減壓管。

麻醉實施

(一)全身麻醉的誘導：全身麻醉的誘導(inductionofanesthesia)是指病人接受全麻藥後，

由清醒狀態到神志消失，並進入全麻狀態後進行氣管內插管，這一階段稱為麻醉誘導期。誘導前應準備好麻醉機、氣管插管用具及吸引器等，開放靜脈和胃腸減壓管，測定血壓和心率的基礎值，有條件者應監測心電圖和SpO2。全麻誘導方法有： 1、吸入誘導：

（1）開放點滴法：以金屬絲網面罩繃以紗布扣于病人口鼻上，將揮發性麻醉藥滴於紗布上，病人吸入麻醉藥的蒸汽逐漸進入麻醉狀態。以往主要用於乙醚麻醉，現今有時也用於小兒麻醉。

（2）麻醉機面罩吸入誘導法；將面罩扣于病人口鼻部，開啟麻醉藥揮發器，逐漸增加吸入濃度，待病人意識消失並進入麻醉第三期，即可靜注肌松藥行氣管內插管。如同時吸入60%N2O，誘導可加速。

2、靜脈誘導：與開放點滴法相比病人舒適，不污染環境，比面罩吸入法迅速，但麻醉分期不明顯，深度亦難以判斷，對迴圈的干擾較大，同時需要先開放靜脈，對於小兒及不合作的病人有一定的困難，實行時需預先氧合、去氮等處理。