大蒜能放冰箱保存嗎

大蒜是我們平時比較常吃的一種食材，大蒜有很好的殺菌功效，在預防腸胃疾病方面有一定的效果，另外大蒜素還有很好的抗氧化的作用，大蒜的保存方法比較多，可以放到冰箱裡面冷藏，一般情況下可以放自然環境當中放到陰涼，避光的地方就可以，放到冰箱裡面容易返潮。

大蒜能放在冷凍室嗎

冷凍室溫度比較低，將大蒜放在冰箱冷凍室保存後，大蒜會冰成凍蒜，不好食用，解凍後大蒜肉會比較鬆軟，口感會變差，營養價值也會有相應受損，建議不要將大蒜放在冰箱冷凍室。

大蒜可以放在冷藏室保存嗎

在紮緊口袋、密封性強的前提下大蒜可以放在冰箱冷藏室保存，冷藏室的溫度比較適合保存大蒜，強調密封性是因為冰箱中有很多水汽，大蒜直接放在冰箱中容易上潮。

大蒜放冰箱要注意什麼

大蒜放冰箱就要注意密封，大蒜放冰箱不止是串味，還有大蒜上潮的考慮，冰箱裡面水汽多，所以會有很多水珠掛壁，大蒜沾染水汽後易發黴變質，影響食用，所以大蒜放冰箱一定要紮緊口袋，避免水汽進入。

新鮮大蒜怎麼保存

1、新鮮大蒜可懸掛保存

新鮮大蒜收取以後可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然後再把它們放在地上晾曬，等莖部變軟以後，可以把它編在一起，然後懸掛在陰涼通風的地方，就能保存很長時間。

2、新鮮大蒜可以用容器保存

新鮮的大蒜可以放在沒有蓋子的容器裡面保存，放入以後把容器放在陰涼通風的地方，這樣能減少陽光和熱氣對大蒜的影響，可以最大程度上的保持大蒜的新鮮，還能阻止大蒜發芽，是家庭中最常用的新鮮大蒜保存法。

3、新鮮大蒜能冷藏保存

新鮮的大蒜可以放在冰箱裡面的冷藏保存，購買以後吃不完時，可以把新鮮大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一層表皮，處理好以後把它們放在保鮮盒中，密封起來再放入到冰箱的冷藏室內，可以保存兩三個月不變質，而且在食用時，大蒜還特別的新鮮。