家庭簡單炸大蝦怎麼做？

大家都知道心臟健康的重要性，很多心臟疾病會對健康造成巨大的危害，所以平時要做好保護心臟的相關工作，比如要學會控制好自己的情緒，另外可多吃一些對心臟健康有好處的食物，比如吃大蝦就具有保護心臟的作用，這是因為大山裡面含有豐富的鎂元素，所以下面教大家自己炸大蝦來吃。

第一、炸大蝦

材料

蝦，鹽，生粉，油

做法

1.將蝦去頭去殼切開拍扁，用鹽稍醃。

2.拍上生粉入油鍋炸熟就行了。

3.好了。

第二、黃金炸大蝦

材料

用料主料：竹節蝦12只配料：油炸面酥粒400克、幹粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、沙拉油各適量

做法

1、竹節蝦去頭、尾，剞刀後洗乾淨，加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料，拌勻待用。

2、幹粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好，待用。

3、將竹節蝦醃入味後蘸上面酥粒，入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩，放入盤中擺好即成。

第三、酥炸大蝦

材料

大蝦，生抽，雞蛋，澱粉，麵包糠

做法

1.大蝦洗淨，去掉蝦腳和蝦腸蝦線。加入生抽醃制入味。

2.把蝦粘上幹澱粉，雞蛋打散，再把蝦放到雞蛋液裡粘勻，取出再粘上麵包糠，用手按一下，儘量壓實。

3.鍋中油燒至八成熟下入大蝦炸至金黃出鍋吸油（放在吸油紙上）即可食用。

第四、酥炸大蝦配茄汁

材料

大蝦，番茄，番茄醬，大蒜，洋蔥，乳酪，白糖，鹽

做法

1.蝦解凍後，剪去眼睛，瀝幹水分，裹上一層幹澱粉，放入5成熱的油鍋中炸至變色，瀝油裝盤；

2.鍋中加入少量油，燒熱後用小火炒香大蒜和洋蔥；

3.然後放入番茄，待番茄炒出汁後，加入約200ml的清水，加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖，慢慢煮開；

4.湯汁沸騰後，放入適量乳酪，少許鹽調味，最後轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度；

5.澆在之前炸好的蝦身上即可。