營養飲食

夏季寶寶祛濕 十大食物

這幾天來全國各地持續降雨,延續著陰雨天氣,這正是各種黴菌、蟎蟲等微生物繁殖最為倡狂的時期。這容易導致寶寶多發患病,導致感冒、扁桃體炎、肺炎、腹痛、吐瀉等“濕症”病。這個時候,給寶寶祛濕格外重要。對付夏季濕毒,少不了十大祛濕的食物。

寶寶祛濕的食物一:薏仁 薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,適個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。

祛濕美味推薦:紫米薏仁粥

原料:糯米(紫)100克,薏米100克,糙米50克,冰糖20克

做法:

1、紫米、薏仁、糙米分別洗淨;

2、將紫米、薏仁、糙米,用冷水浸泡二三個小時,撈出,瀝幹水分;

3、鍋中加入約2000毫升冷水;

4、將薏仁、紫米、糙米等全部放入;

5、先用旺火燒沸,然後轉小火熬煮45分鐘;

6、待米粒爛熟時加入冰糖調味,即可盛起食用。

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寶寶祛濕的食物二:紅豆 紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。

祛濕美味推薦:紅豆沙

原料:小紅豆、冰糖白糖、沙拉油、水

做法:

1、小紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時以上,這樣豆子容易煮熟一些;

2、為了節省時間,我用的是高壓鍋。將紅豆放入高壓鍋中,加適量清水;

3、用高壓鍋將豆子煮至水分差不多收幹,豆子煮爛;

4、用小火熬煮,用木鏟邊攪拌邊將紅豆碾碎。

5、豆子碾碎之後根據自己的口味加入冰糖或白糖。

6、可再加適量沙拉油攪拌至水分蒸幹即可。

寶寶祛濕的食物三:地瓜 地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

祛濕美味推薦:地瓜蘋果泥

原料:地瓜70克,蘋果50克,水1/2杯。

做法:

1、挑選圓潤的地瓜去皮,蒸熟,剁碎。

2、蘋果去皮核果籽,磨成泥。

3、在鍋裡放地瓜和水熬煮,煮到八分熟後。再放入蘋果攪勻。

寶寶祛濕的食物四:綠豆 綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

祛濕美味推薦:綠豆小米粥

原料:綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

做法:

1、綠豆洗淨,浸泡2小時以上,小米,大米,糯米放一起洗淨。

2、把所有原料放入鍋內,加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。

3、期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。

4、關火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。

寶寶祛濕的食物五:燕麥 燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其它食材,如蘋果、葡萄乾,營養又能促進排便!

祛濕美味推薦:蔬菜燕麥粥

原料:燕麥、糯米(或者小米)、菠菜、番茄、黑木耳、熟雞蛋

1、阿寶吃粥的時候,俺會先煮一鍋粥作為底料。一般燕麥為主,糯米(或者小米)為輔,煮的稍微濃稠一點點,孩子會更喜歡吃一些。

2、煮粥的時候,準備一些配菜。其實就是從大人吃的食物裡面,挑選一些她能吃的,燙熟切小而已。下麵的配菜是:菠菜、番茄、黑木耳、熟雞蛋。

3、1歲,開始給她吃各種的堅果,實驗幾次以後,發現她沒有堅果過敏的反應。所以,有的時候,粥或者米飯裡,也給摻一些。不過安全起見,會事先用研磨器磨碎點。這個研磨器很好用,推薦給家裡有開始吃輔食的媽媽們,很省力。不過如果研磨堅果,記得先把堅果拍碎一些,研磨的力氣也要大一些。

4、最後的工作就很簡單了。把蔬菜等直接混到粥裡,稍微調味就好了。又簡單又香,孩子吃了營養豐富也容易消化吸收。

寶寶祛濕的食物六:小米 小米不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較溫和的纖維質,容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。

祛濕美味推薦:小米山藥粥

原料:鮮山藥,小米,白糖

做法:

1、將山藥洗淨搗碎,與小米同煮為粥,

2、然後加白糖適量,空腹食用。

寶寶祛濕的食物七:糙米 糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

祛濕美味推薦:糙米漿牛奶

原料:糙米1大匙,鮮奶150亳升,糖1小匙

做法:

糙米洗淨,泡水1小時,再用食物處理機打碎,與鮮奶一起用小火煮開,加入糖後再煮2分鐘即可

寶寶祛濕的食物八:胡蘿蔔 胡蘿蔔對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿蔔素,可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

祛濕美味推薦:胡蘿蔔肉絲餅

原料:胡蘿蔔1根、蔥花、麵粉、鹽、橄欖油適量

做法:

1、胡蘿蔔洗淨擦成絲,加入鹽、麵粉、水,調成麵糊,攪拌均勻。

2、將煎鍋置於火上,放入油。燒至五六成熱,舀一大勺麵糊放入煎鍋中,攤成圓餅狀,厚約半釐米,中火煎至兩面金黃即可。

3、也可把攤開的圓餅放在盤內,放入蒸鍋內蒸熟。

寶寶祛濕的食物九:山藥 山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和鳳梨切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。

祛濕美味推薦:金黃山藥蒸飯

原料:米飯1/4碗、南瓜30克、山藥丁20克

做法:

1、南瓜去籽、去皮、切小丁。

2、米飯中拌入南瓜丁和山藥丁後,放入蒸鍋內中火蒸15分鐘即可。

寶寶祛濕的食物十:牛蒡 牛蒡可促進血液迴圈、新陳代謝,並有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用,長期服用。

祛濕美味推薦:薄荷牛蒡粥

原料:薄荷6克,牛蒡10克,粳米適量

做法:

1、 先將牛蒡單煮15分鐘,取出牛蒡,留下汁水備用;

2、 將梗米煮成粥,10分鐘後放入薄荷;

3、 在粥快好時,放入牛蒡汁水,煮5分鐘即可。