土豆絲餅最簡單的做法_最簡單土豆絲餅的做法

土豆是家長里短的美食，土豆具有和胃調中，健脾開胃，益氣補血的功效，可以用上改變腸道系統，對胃潰瘍，慢性膽囊炎有著很好的療效，土豆除了做土豆絲，還可以把切好的土豆絲做土豆餅，土豆做土豆餅別有一番風味，外焦裡嫩，軟軟糯糯，營養價值很高，同時也能滿足人體的多項元素吸收。

土豆絲餅

簡介 土豆有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。被稱譽為“第二麵包”和“植物之王”。

材料

土豆100克，雞蛋1個，胡蘿蔔、肉少許，鹽、胡椒、蔥、味精、澱粉、五香粉、油適量。

做法

1、土豆、胡蘿蔔、肉切絲，加入雞蛋拌勻。

2、放鹽、蔥花、胡椒粉、味精、五香粉和一勺半澱粉拌勻。

3、起鍋放少量油，鍋熱後迅速將土豆絲等鋪平。

4、煎至兩面焦黃即可。

黑椒土豆絲餅

材料

土豆，鹽，黑胡椒

做法

1.土豆削皮後，切成細絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲；不用清洗，以免洗掉澱粉

2.撒上適量的鹽，拌勻，醃10分鐘

3.倒掉多餘的水分

4.磨上黑胡椒碎

5.平底鍋（最好是不粘鍋），抹一層油，把土豆絲鋪滿鍋，儘量鋪得緊密點，稍壓實；中火煎至定型後轉小火煎，沿鍋邊淋點油

6.晃動煎鍋，土豆絲餅可以移動的時候翻面，拿一個比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手托著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過來，再把土豆絲餅滑回鍋裡即可完成翻面

7.沿鍋邊淋一點點油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多餘油份

8.趁熱吃，更香脆哦

土豆絲餅

材料

土豆、剩米飯、雞蛋、火腿片、紅蘿蔔、玉米粉、香蔥、雞精粉、鹽、胡椒粉

做法

1、火腿片、香蔥切幼粒，紅蘿蔔刮成絲。

2、土豆刮絲，浸水中防止變黑。

3、雞蛋打成蛋液。

4、準備米飯1小碗。

5、蛋液中加入土豆絲、蘿蔔絲、香蔥碎、火腿碎和玉米粉拌勻。

6、再拌入米飯調均勻。

7、按個人口味加適量雞精粉、鹽、胡椒粉來調味下。

8、油鍋中溫，用湯匙拿1湯匙的材料放進鍋中，略為壓扁成圓形，煎至2面金黃即可。