“難吃”食物功效大 防癌抗病能力強

導讀：人們對於食物的挑剔不僅僅是營養價值了，還有就是色，香，味等各個方面去選擇一樣食物，挑選食物已經變得不再那麼單一了，那麼在日常食物選擇上有哪些味道不是很佳卻營養價值高的食物呢?四季養生網小編搜集了一些“難吃”的食物，營養價值不可忽略哦!

“難吃”食物之一：食物有澀味

夏天吃柿子以及葡萄的時候便會有澀澀的感覺，這是食物中的澀味是因為含有單寧植物酸以及草酸等物質造成的，而這些物質都有很強的抗氧化作用，對於預防糖尿病以及血脂高有很好的作用。

“難吃”食物之二：粗糧

粗糧粗糙主要是因為含有豐富的纖維素，並且是水溶性的，容易被人體吸收。食物中的膳食纖維能有效的幫助人們預防便秘腸癌等等。還能幫助人體排出有害的重金屬離子，幫助身體排毒，有效的減輕體重。

“難吃”食物之三：苦味食物

日常食物中不乏苦味的食物，像檸檬，茶葉，黑巧克力等等，主要是因為其中含有多酚類物質才導致的苦味，這種酚類能有效的預防癌症和心臟疾病。

“難吃”食物之四：刺激性氣味食物

大蒜洋蔥等等這些常吃的食物都有很刺激的氣味，吃完之後一般很容易有口氣，這主要是因為食物中含有烯丙基二硫物質，這些物質具有防癌的作用，能有效的預防癌症的侵襲。