酒泡大蒜的功效與壞處分別是什麼？

人們在下廚做菜的時候，大蒜是最常使用的一種調味料，不管是炒菜還是燉湯，很多人都習慣加入一些大蒜，吃大蒜對健康有很多好處，比如大蒜具有抗菌消炎的作用，尤其夏天吃大蒜是很好的，除此之外，人們還經常用大蒜泡酒喝，那麼酒泡大蒜分別有哪些好處和壞處呢？

酒泡大蒜的功效壞處：

大蒜和酒兩者都是食物，之間沒有相互作用，更談不上什麼副作用，所以是可以一起吃的。但是兩者都是刺激性食物，需要控制量，適度吃。

大蒜泡酒的方法，

糧食白酒2000克，1000克大蒜頭大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。最好選擇玻璃瓶，白酒度數在50度以上。

藥酒一次不要喝太多，每次喝10-20克，每天1-2次即可。

用大蒜泡的酒塗抹穴位，能達到治病養生的目的。

禁忌：眼病患者不宜吃：長期食用大蒜會“傷肝損眼”，所以眼病患者應該儘量不吃大蒜，身體差，氣血虛弱的病人也要注意，否則時間長了會出現視力下降，耳鳴，頭重腳輕，記憶力減退等症狀。對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭到危險。

另外：大蒜和薑泡酒主要有治療血栓、動脈硬化、高血壓和皮膚病的功效。製作和服用方法：將大蒜頭和薑片泡在白酒裡，兩周後服用。大蒜和薑在酒精的化學作用下，產生了有上述治療效果的化合物。

吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月後，頭昏腦漲及手臂麻木的症狀明顯減輕，半年後，一切病症全部消失。大蒜是人體的'清道夫’，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利於將其排除體外。