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維生素C高的水果有哪些 維生素C水果含量排名前十

維生素C高的水果有哪些

一般來說,顏色深的水果維生素C含量都比較高,例如:鮮棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等。而大家所熟知的檸檬其實VC含量並沒有想像的高,每100克檸檬含維生素C40毫克,但是酸棗含900毫克,酸棗是Vc含量最高的水果。

維生素C水果含量排名前十

1.酸棗(900 毫克)

顛覆了不少人的想像,原來維C含量最高的水果不是檸檬,竟然是酸棗?!很多人對酸棗這種水果還不是很瞭解,酸棗每百克果肉含維生素C高達870--1170毫克,是紅棗的3倍,山楂的10倍,蘋果的16倍,柑桔的25倍。酸棗是維生素C最豐富的來源,特別是在冬季漫長的北方,蔬菜相對較少。以酸棗(曬乾)泡水代茶飲,或者常吃一些酸棗製品,對健康都十分有益。

2.獼猴桃(420 毫克)

酸甜可口的獼猴桃維生素C含量也是驚人,獼猴桃有“水果之王”、“維C之王”的稱號。每天吃一個獼猴桃,維C攝入就很充足了。此外,獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關,還有益骨骼健康。跟鳳梨和木瓜一樣,獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實,獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此,吃多了大魚大肉時,不妨吃個獼猴桃來幫助消化。

3.柳丁

柳丁的維生素C含量也不低,柳丁也是減肥中的女生比較愛吃的水果之一。柳丁富含維生素C,比一般水果多30%。每天吃1-2個柳丁,就能滿足身體對維生素c的需要。很多美眉都喜歡喝橙汁,也知道喝橙汁可以幫助美容淡斑、細嫩肌膚。

4.草莓

草莓也含有豐富的維生素c,除此以外,草莓還富含維他命B1、B2、C、PP等等的營養物質,還有各類其他的礦物質、微量元素等營養物質。多吃草莓有助於消化,草莓很受小朋友喜愛,同時其中所含的膳食纖維能夠幫助我們潤腸通便,緩解便秘煩惱。營養物質也特別容易被消化吸收,是老少皆宜的水果。

5.黑加侖

除了豐富的維生素C之外,這種水果充滿了抗氧化劑,維生素A,B,C,E,銅,和伽瑪亞麻酸。黑加侖包含300多種不同的營養物質,對於治療許多疾病有益。如減肥,與心臟病,高血壓,抽筋等更年期症狀,與視覺有關的疾病。

6.石榴

石榴中含有的維生素C含量比蘋果高1~2倍,其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,據有關實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效;石榴花則有止血功能,且石榴花泡水洗眼,還有明目的效果。

7.蘋果

蘋果中含有的維生素C有限,但是蘋果中富含果膠、酚酸、黃酮類物質,蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多,有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量,防止下半身肥胖。蘋果裡面還含有非常多的微量元素,這些微量元素是可以保持我們的血糖一個穩定性的,而且還可以達到一定的降血脂的作用。蘋果中富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。

8.檸檬

檸檬是一種富含維生素C的營養水果,一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易保存,含豐富的維生素C,能防止牙齦紅腫出血,還可減少黑斑、雀斑發生的幾率,並有部分美白的效果。檸檬的美白功能不能小看,經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。 檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,最好還是連皮榨汁最有營養。

9.番茄

番茄美白防輻射的功效眾所周知,番茄含有豐富的番茄紅素,它是一種對人體極為有益的天然色素,可以起到延緩衰老的作用,減少動脈粥樣硬化和冠心病的發生,還能抗輻射,抑制腫瘤,尤其對於男性的前列腺疾病有顯著抑制作用。維生素C是易揮發的元素,所以要保持儘量多的維生素C最好是生吃。

10.西瓜

西瓜中的維生素C含量並不算高,但是西瓜不含脂肪和膽固醇,同時含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。

維生素C的生理功能介紹

1.具有氧化還原作用: 維生素C能清除人體內的自由基,抗氧化、防衰老,有抗癌作用;

2.促進膠原蛋白合成:傷口癒合時需要膠原蛋白等物質,而維生素C對膠原蛋白的合成有影響,缺乏時會導致傷口癒合緩慢;

3.促進鐵吸收:食物中,鐵以Fe2+和Fe3+兩種離子的形式存在,但人體只能吸收Fe2+。維生素C具有較強的還原性,能把食物中的Fe3+還原成Fe2+,促進食物鐵在腸道內的吸收,有利於預防和治療缺鐵性貧血。

4.促進鈣吸收:維生索C是一種酸性化合物,可在消化道中形成酸性介質,能防止不溶性鈣絡合物的生成,促進 膳食鈣的吸收;維生素C還可進一步促進鈣在骨骼和牙齒中的沉積,有利於維持骨骼和牙齒的正常功能。