飲食禁忌

​羊肉和河蟹能一起吃嗎

有很多朋友既愛吃羊肉,又愛吃河蟹。在和朋友聚餐的時候,經常會既點了羊肉,又點了螃蟹,這樣看著非常的豐盛,也會十分的隆重。不過很多人都害怕食物中毒,羊肉和河蟹能一起吃嗎,羊肉和河蟹一起吃後會不會對人體造成一些不良反應呢?下面我們就來一起談一談。

羊肉還不能和什麼一起吃

1、紅豆

羊肉加綠豆可去膻味,但羊肉和紅豆相克,如果同食,會引起中毒。因為紅豆性味甘、咸而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁。而羊肉性溫,味甘,具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。

2、茶

羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的東西,導致大便不通。所以,吃完羊肉火鍋,不要馬上喝茶。

3、醋

醋可去除羊肉的膻味,但是可不能再食用的時候蘸醋或加醋,就算要用其去膻味也是在吃之前用水煮一下,之後還是要洗淨拿出來

的。醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。另外,酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。所以吃羊肉火鍋時,應當儘量避免用其他食物蘸醋。

4、南瓜

羊肉與南瓜一起吃容易發生黃疸和腳氣,也有的人吃完後感到胸悶腹脹,有消化不良的感覺。

5、西瓜

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用,且有礙脾胃,極易引起脾胃功能失調。所以,吃完羊肉後不宜大量進食西瓜寒性食物。

6、橘、柚

羊肉與柚子,柑橘等水果同吃容易發生不良反應,因為這些水果屬於熱性水果,羊肉屬溫性,兩者同吃更加容易助熱生火。

7、豆醬

豆醬系豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。