電飯煲做牛板筋

牛板筋相信很多人都不陌生，牛板筋是在燒烤中經常出現的一種食物，吃起來非常有嚼勁，牛板筋之所以受到人們的歡迎，不僅是因為它很有嚼勁，還因為它富含豐富的營養物質，並且很好吃，牛板筋的做法有很多，下面帶大家來學習一下用電飯煲做牛板筋的具體做法吧！

第一步，將生的牛板筋放入電鍋裡，加入薑片、花椒、鹽，水要沒過牛板筋，按下煮飯鍵。等到煮飯鍵彈起，撈出牛板筋撕成細條。這樣可以去掉牛板筋的腥味，還可以很好地軟化它，更容易把它撕成細條。

第二步，將撕好的牛板筋進行調味。把花椒、大料、蒜、薑片、油、鹽、醋、糖、醬油、辣椒粉、孜然和牛板筋放在一起攪拌均勻，口味可以根據自己的喜好隨意調整。

第三步，拌勻調料的牛板筋無需醃制，直接放入電鍋按下煮飯鍵，加熱20分鐘，香辣牛板筋就做好了。

按照網友的方法製作的牛板筋美味撲鼻，味道可口，老少皆宜，操作過程也很簡單方便，大家不妨都來嘗試一下吧！

涼拌牛板筋的做法

做法：

1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時45分鐘）

涼拌牛板筋

2、將牛板筋撕成小條；

3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻後就可以食用了。

辣炒牛板筋

做法：

1、將洗淨的牛板筋，放入高壓鍋裡，同時放入蔥蒜薑，煮一個小時撈出。

2、晾涼後切片，放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽，鹽、雞粉調味，然後淋少許油，放冰箱醃制2個小時。使其充分入味。

3、準備蔥花、和芝麻

4、鍋中放少許油，然後放入醃制好的牛板筋翻炒均勻，加入蔥花。出鍋後撒上芝麻~~~

5、懷念著學生時代，然後開嚼