辣眼睛的洋蔥，經常吃卻有給你這麼多好處

洋蔥的味道吃起來甜甜的、脆脆的，但是在切的過程卻很“辣眼睛”，因此這也是很多人不愛吃洋蔥的原因之一。但是，洋蔥卻有很多養生保健作用。下面我們來看看——

1、多吃洋蔥降三高

血管中含有降低血壓、降低血脂的成分，可以有效的預防血栓。有三高的人吃了，三高會慢慢降低。本身沒有三高的人，經常食用也會與三高無緣。

2、多吃洋蔥養血管

洋蔥含有大量的槲皮素，它具有預防動脈硬化、抵抗自由基的作用，可以把血管養護得很好，也因此預防三高、血栓、血管堵塞等多種血管問題。

3、多吃洋蔥能殺菌

洋蔥中含有能夠促進腸胃蠕動的成分，它也能夠增加消化液的分泌，還能夠在一定程度上抑制幽門螺桿菌的活動，較少胃病，有養胃的作用。

吃洋蔥的時候，需要注意以下事項：

1、一次性不能吃太多，不然會引起視力模糊。

2、有皮膚瘙癢症、眼疾的人暫時不要吃。

3、三高患者食用洋蔥，選好選擇低脂肪、低熱量的吃法。

推薦2個好吃、健康的洋蔥吃法：

1、洋蔥炒蛋

雞蛋打碎放入鹽、胡椒粉攪拌均勻；洋蔥去皮切片；火腿切成丁；在鍋中放入油燒熱，先炒洋蔥，炒好出鍋；洋蔥溫度降低之後放入雞蛋液中，再放入火腿攪拌；最後全部一起炒就好了。

2、涼拌洋蔥

洋蔥切絲、芹菜切段，放入一些鹽來醃制。辣椒切絲、香菜切蒜、鳳梨切丁。全部一起攪拌，放入調料攪拌均勻，再放入香菜即可。