男性健康

吃番茄跟男人的“命根”有關

番茄是蔬菜中比較健康的。番茄中含大量維生素C,每100克番茄中含有20-30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。研究證實:番茄可保護前列腺,因此男性朋友應該多吃番茄。

番茄保護前列腺

番茄保護前列腺。番茄紅素可清除前列腺中的自由基,保護前列腺組織。這種天然類胡蘿蔔素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中,一個成年人每天食用100―200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要,而熟番茄更容易被人體充分吸收。

哈佛大學在1995年曾發表了一份針對4.7萬人長期追蹤的報告。報告中指出,每週吃10份以上番茄的人,患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以,每天至少吃一個番茄是男人不錯的選擇。

男性必知:食用番茄四不宜

一、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。

二、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒的男性。番茄忌與石榴同食。番茄忌與蝦蟹類同食,番茄富含維生素C,與大蝦通吃,會生成砒霜,有劇毒。

三、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

四、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
技巧:番茄的挑選

挑選番茄時,不要挑選有棱角的那種,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,而且蒂的部位一定要圓潤,如果蒂部再帶著淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的,要那種整體看起來都比較光滑的,帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選番茄要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的。